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曾经有个著名实验，就是通过研究果蝇大脑对气味信息的回忆过程来揭开记忆的读取机制。
虽然果蝇的大脑结构简单，神经元同人类相比要少得多，但在许多脑功能的基本原理上二者仍有许多共同之处。
在实验中，研究人员采用了传统的条件反射训练，让果蝇把一种特殊的气味和温和的电流刺激联系在一起。
训练只重复了一次，果蝇就记住了，再遇到这种气味会马上逃开。
这次实验中的关键是，科学家们利用一种特殊的基因技术，改变了细胞周围的环境，从而使某个特定的神经细胞丧失活性。
当他们使一种称为MB-V2的神经细胞丧失活性时，果蝇的其他行为并没有改变，只有在回想某个关联记忆时，才显出了不同。
实验结果表明，MB-V2神经细胞与记忆“读取”
路径有关，被认为是负责回想关联记忆的主体，而它们对于把气味和电流刺激联系在一起的能力，即形成稳定记忆的能力作用不大。
为了找出与气味记忆读取相关的神经细胞，研究人员对果蝇的大脑进行了结构和功能筛查。
他们发现，在果蝇脑中一个叫做蘑菇体的特殊位置，不愉快的嗅觉记忆在这里形成。
这里会对各种气味信息给出一个或正或负的评价值，当把一种中性的气味与电流刺激的负面感受联系在一起时，就形成了一种令其厌恶的气味记忆。
而在记忆读取时，要求蘑菇体输出指令，MB-V2神经细胞能接受来自蘑菇体的信息，再反过来传给侧角的神经细胞。
MB-V2是一种类胆碱输出神经元，从蘑菇体垂页突出伸向上原脑中部和侧角。
附加相关条件（如电流刺激）后，MB-V2对气味的反应被明显修改。
经过侧角信息处理后，就会出现本能地躲避或靠近气味的行为。
当果蝇的MB-V2神经细胞丧失活性后，会对这种气味泰然自若。
研究人员表示，脑侧角会本能地对驱虫剂的气味起反应，而在记忆读取过程中，MB-V2神经细胞形成了与本能气味回避相关联的气味路径
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